Ingrédients: thé vert de Chine Sencha*, liqueur de jasmin*
Sachet fraîcheur: 100gr
*issu de l'agriculture biologique
PREPARATION
7g à 10g pour 1 litre
Infusion 3 à 5 minutes
Eau frémissante (80°c environ)
| produit | à partir de (qté) | remise |
|---|---|---|
| Ô'vert jasmin | 5 | -0,68 € |
| Ô'vert jasmin | 3 | -0,36 € |
Le thé Jasmin du Fujian en Chine est une grande tradition de cette province qui est la plus prolifique en terme de production de thé.
Les thés verts ne sont pas ou peu oxydés. Dans le cas du thé jasmin, une légère oxydation naturelle est opérée.
Au cours de cette phase de préparation, les feuilles de thé sont mélangées avec des fleurs de jasmin.
Pour le petite histoire
La prononciation officielle en mandarin du thé est "chà" sauf dans le sud de la province du Fujian où il se prononce "Te". Or c'est dans cette province que se trouvent les ports de Fuzhou et Yiamen qui servirent de base à l'exportation des premiers thés par mer. C'est pourquoi le terme thé (tea), dérivé de Te devint le nom utilisé en occident.
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